Tajine aux keftas Tipiak
Tipiak propose une recette de tajine aux keftas avec sa nouvelle préparation de tajine, abricots, amandes et raisins.
Vous connaissez tous la marque Tipiak, spécialiste des couscous parfumés. Voilà pour changer de recette et un plaisir plus gourmand et un peu sucré la préparation pour tajine avec 2 sachets de fruits secs et d’épices qui s’ajoutent aux packs de semoule.
Nouvelle variété de semoule Tipiak pour tajine
La douceur fruitée va se marier avec n’importe quelle tajine : agneau, légumes, poulet et vous présenterez un plat fini en ayant presque rien fait !!!
380 g, 4, 49 € en gms.
Recette de tajine aux keftas pour 4 pers.
500 g de boulettes de bœuf
2 c à soupe d’huile d’olive
1 oignon
2 sachets de fruits secs et épices Tipiak
1 courgette
2 sachets de semoule Tipiak
Avec des boulettes de viande
Faites dorer et revenir à l’huile les boulettes.
Ajoutez la courgette coupée en fines rondelles.
Emincez et ajoutez l’oignon et faites le revenir 2 mn.
Saupoudrez de « fruits secs et épices spécial tajine » ; versez 35 cl d’eau froide et mélangez. Faites mijoter 5 mn à découvert.
Versez la semoule dans un saladier puis ajoutez 40 cl d’eau bouillante et couvrez. La semoule gonfle, servez aussitôt avec les boulettes.
Pour accompagner ce vin je vous propose un Rosé de Loire, l’IGP Pinot Noir Rosé J. de Villebois 2020, mais aux arômes un peu soutenus via son cépage, du 100 % Pinot Noir.
Il est certes rose pâle comme un litchi ; mais en bouche il est présent avec des arômes de fruits rouges (cassis, cerise) et un peu de pamplemousse.
C’est un produit terroir, non prétentieux, qui se pliera volontiers à cette préparation, à ce plat du quotidien.
Pinot Noir Rosé 2020 du domaine J. de Villebois
7, 90 € départ cave et sur les sites www.tresorsdebacchus.com et www.villebois.eu
