Que manger cet été ?

Vacances ou non, je vous dis quoi bien manger de nouveau ce mois de juillet …

Les nouveaux produits de Luana Belmondo pour Monoprix

Faisant un plein chez Monoprix, j’ai essayé certaines nouveautés de la gamme Luana Belmondo : tous réellement bons.

La belle italienne sait tourner les sauces et aiguiser les appétits.

Si selon le proverbe chinois, « le véritable chemin pour toucher le cœur d’un homme passe par son estomac » ; c’est étonnant que, annonce vue sur les réseaux sociaux, son Belmondo de mari la quitte !!!

Pizza végétarienne, 440 g, 5, 79 € ; pesto à la truffe, 130 g, 3, 99 € ; coppa 110 g, 5, 89 € ; panna cotta au caramel, 2 x 100 g, 4, 79 € ; Monoprix.

 

La pause saine avec Chiche

Le concept : attaquer les cacahuètes, chips, noix de cajou, pistaches si grasses, caloriques de l’apéro’ !!!

Née en 2016 au nord de Lyon, la start-up a grandi et est devenue une PME artisanale fabricant des produits à base de légumineuses biologiques cultivées en France.

Pois chiches, pois et fèves sont à l’honneur. La bonne idée : des produits salés et sucrés pour la pause de 16 h.

Place à des biscuits (comme les P’tits beurre nantais) mais avec des pois chiches et des céréales complètes nature ou goût citron ou à des chichoux sucrés qui sont des pois chiches grillés et enrobés de sucre roux caramélisés. Le plus : des graines de sésame toasté collées au sucre.

4 biscuits, 1, 95 € ; chichoux, pack de 70 g, 2, 45 €; épiceries bios.

La Bretagne dans votre assiette avec Pointe de Penmarc’h

Sans même y partir en vacances, La Bretagne vient à vous avec ces produits Pointe de Penmarc’h, une société née en 1920 au Guilvinec et installée depuis 2003 à Douarnenez.

Ayant dans la famille une personne férue de tartares d’algues, je me suis empressée d’acheter cette tapenade audacieuse pour des tartines apéritives ultra saines : association d’olives, de tomates et de basilic cuisinée avec 3 sortes d’algues (haricots et laitue de mer, dulse) récoltées manuellement en Bretagne.

90 g, 5, 90 €

Plus inédite est la mousse de thon blanc germon au Brastis ! Le Sud ne va pas être content que les Bretons se mêlent de produire du pastis ! Ici anis et réglisse viennent donc parfumer la mousse de thon qu’on tartinera sur des blinis ou des crackers.

80 g, 3, 70 € ; disponible fin juillet en épicerie fine et www.pointedepenmarch.com

Les belles crevettes Delpierre

Croquantes et assez grosses, les crevettes Delpierre qualité extra portent bien leur nom.

Elles sont décortiquées et dites ‘tropicales’, c’est-à-dire qu’elles proviennent d’eaux tempérées d’Amérique Centrale et du Sud ou d’Asie. Néanmoins la société garantit des produits en adéquation avec ses exigences de qualité, de pratiques d’élevage et d’impact environnemental.

On comprend pourquoi Delpierre est le N°1 sur le marché des crevettes élaborées avec 46, 2 % de parts de marché à la fin de l’année 2023.

140 g, 6, 29 € ; en gms.

 

Le magret de canard séché de Delpeyrat

Fondée en 1890 cette société est spécialiste des produits à base de canard du sud-ouest.

Coup de cœur pour les magrets longuement affinés puis finement tranchés et séchés.

Je vous les conseille tout simplement avec une salade verte ou posés sur un plat de risotto ou de polenta.

Env. 9, 95 € les 70 g ; en épicerie fine et dans certaines grandes surfaces

La Cote d’Azur chez vous

Vivement son soleil et ses produits emblématiques à l’image du citron de Menton, de la socca chips niçoise

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La marque Côte d’Azur France est une réelle vitrine de cette destination touristique qui fait tant rêver, fantasmer.

Depuis 2018, elle met en avant le savoir-faire local et nombreuses sont les entreprises (16 déjà) qui y adhèrent. Maison Gannac connue pour ses produits d’agrumiculture est célèbre pour ses transformations du fameux citron de Menton.

Plusieurs coffrets sont au choix dont celui avec 10 cl de limoncello médaillé, confiture et Onctueux bio au citron mentonnais. 25, 90 €

Il en est de même pour les socca chips développées dès 2014 par un restaurateur niçois. Voilà bien croustillantes des chips qui reprennent les saveurs de la célèbre galette à la farine de pois chiche. A la variété nature s’ajoutent maintenant les socca chips à l’ail, au poivre et au romarin.

Env. 4, 30 € ; www.cotedazurfrance.fr/boutique/

Compotes Valade

Si vous allez souvent à l’hôtel ou en restauration collective ; vous avez sûrement déjà consommé des compotes Valade. Elles étaient sur les buffets !

Aujourd’hui elles arrivent en hyper et supermarchés avec des recettes de cuisson bien préservées et secrètes, mais surtout sans sucres ajoutés et au Nutri-Score A.

Voilà donc des desserts qui surfent sur la tendance et répondent bien aux soucis de bien-être et de nutrition des jeunes générations.

Bocaux de pomme, pomme-poire et pomme-vanille de 1, 75 € à 2, 09 € ; pack panaché de pots individuels de 4 différents parfums 8 x 100 g, 3, 59 € ; en gms.

Les madeleines au cœur fondant de Ker Cadélac

Pour changer de la traditionnelle madeleine au beurre, la marque bretonne a rempli le cœur de la friandise de framboise et / ou de pâte à tartiner. Alors haro à ceux qui disent que les madeleines c’est sec et étouffant !!

280 g et 300 g, 2, 59 € ; en gms.

Le café Go Chill à emporter

Nul besoin d’aller dans une enseigne américaine hors de prix pour boire sur le chemin du boulot votre latte macchiato !!

Go Chill, spécialiste historique portugaise du café propose des cafés et des blends de qualité élaborés par des torréfacteurs.

Je me suis régalée avec le ‘caramel macchiato’ et le cappuccino ; mais si vous souhaitez plus d’intensité le double espresso vaut le coup aussi.

230 ml, 2, 19 € ; en gms et sur mydeltaq.com

 

Biscuits pop Réauté

Depuis 1954 Roland et Madeleine Réauté ont débuté leur aventure gourmande et familiale avec leur pâtisserie-boulangerie. Biscuits, chocolats, macarons sont fabriqués en Mayenne à Château-Gontier et plus de 60 boutiques proposent leurs douceurs toute l’année.

70 ans de bonheurs croquants : çà se fête ! Alors l’entreprise fait un voyage dans les années 50 avec une boîte illustrée très pop remplie de délicieux cookies, de sablés recouverts de chocolat noir.

Parfait pour accompagner une crème anglaise, une glace ou plus simplement le café.

200 g, 14, 50 € ; dans les boutiques Réauté.

Joker ou un jus de fruit ‘engagé’

Misons sur des marques qui s’engagent de manière responsable et durable auprès des producteurs, à l’image de Joker avec une amélioration de la biodiversité dans les vergers et une juste rénumération des agriculteurs.

Pour le consommateur aussi l’engagement pour du sain, de l’équilibré est bien là avec des recettes moins sucrées à cause de l’intégration de légumes.

Place donc à un ‘pomme, fraise, tomate’ et à un ‘orange, pomme, courge’.

0, 9 l, 3, 19 € ; en gms.

Un thé glacé de Dammann Frères

Plusieurs sortes de thés glacés chez Dammann ; mais j’ai flashé pour celui au thé vert et jasmin.

Un thé vert de belle qualité a été sélectionné et on lui a ajouté des fleurs fraîches de jasmin afin qu’il s’imprègne de leur parfum fleuri.

au final du thé presque liquoreux qui s’associera bien avec une cuisine chinoise ou asiatique. Vous pouvez faire infuser 1 sachet dans un litre d’eau d’eau à 80 °, boire froid.

On peut consommer ce thé jusqu’à 48 h après sa préparation.

9, 50 € les 6 sachets, boutiques éponymes.

 

Arlett, le whisky français multiple

Familiale car orchestrée par Lilian et Jérôme Tessendier, la distillerie éponyme dévoile 4 whiskies français aux belles personnalités.

Ces spiritueux élaborés en Charente à Cognac sont choyés du grain au vieillissement. Original, tourbé, Mizunara ( vieilli 3 ans en fûts américains et japonais de chêne) ou Barbade (en affiné de rhums de La Barbade) ; ces 4 whiskies ont du cran.

De 43, 90 € à 51 € ; chez certains cavistes.