Gastronomie : quid dans mon panier ?
Quid dans mon panier de nouveautés alimentaires en février ??
Voyages lointains avec des sushis écossais chez Côté Sushi, des surgelés japonais ou africains chez Picard
Côté Sushi, la marque de livraisons de spécialités asiatiques entraîne dans les Highlands. Boîte coffret en édition limitée avec tartan et le roi des poissons écossais, le saumon, à l’honneur.
3 nouvelles recettes dans cette boîte avec un roll au colin pané et croustillant à la sauce tartare citron gingembre (un poil relevé, mais sympa) ; un samba de saumon fumé avec fromage frais et ciboulette et au cœur radis mariné avec avocat et carotte (frais et bien citronné), un sushi dram avec du saumon flambé et son tartare d’algues échalotte et citron.(inédit car flambé au scotch !).
Ces pièces peuvent être complétées par une salade croquante avec pomme + saumon fumé + carottes.
18 pièces à 21, 90 € ; www.cotesushi.com
C’est parti pour un voyage de vos papilles chez Picard ! L’enseigne de surgelés vous entraîne au pays du Soleil Levant avec des gyozas (raviolis frits au poulet et edamame coriandre ; attention à ne pas les décongeler avant de les préparer et consommer, faute de quoi la pâte sera fadasse).
Une autre nouveauté est le Bao burger Katsu un pain brioché aéré rempli de poulet pané Katsu c’est-à-dire frit légèrement et accompagné de choux et carottes sur une sauce curry épaisse).
4, 30 € les 12 minis gyozas et 4, 50 € le burger
Manger le monde de l’Asie à l’Afrique avec Picard
Pour visiter l’Afrique, place à des poulet Yassa (sauce citron, ail, oignon, piment, moutarde) ou Mafé (sauce arachide et patates douces + semoule de manioc). Terminez par une douceur invite à votre table des beignets aux bananes un peu épicées.
5, 30 € et 5, 50 € pour la part de poulet et 3, 50 € les 4 beignets.
Douceur sucrées avec une confiture exotique à La Cour d’Orgères, des miels aux superpouvoirs de Panacea et du chocolat Nestlé dessert
Chaudron en cuivre pour des fruits exotiques de la maison artisanale La Cour d’Orgères avec de la goyave, de l’ananas, des fruits de la passion et une pointe de citron.
Appelée ‘Merci Infiniment’ cette confiture de la collection ‘Les éphémères’ reverse 2% de son prix de vente à l’association Aïna Enfance et Partage.
Les saveurs exotiques de ‘Merci Infiniment ‘ de La Cour d’Orgères
240 g, 9, 80 € ; www.lacourdorgeres.com
Panacea c’est l’histoire d’une famille dans le Lot et Garonne qui invente en 2022 des recettes de miels soufflés donc aériens auxquels ont été ajoutés des super aliments. Bienvenue à une approche santé avec des produits aux vertus antioxydantes et / ou anti-inflammatoires, vitalité, soutien au système immunitaire.
Ces superfoods sont les stars de la nutrition ‘feel good’ qui séduit tant les jeunes générations.
Des baies de cranberries ont été ajoutées au miel
J’ai testé plusieurs de ces miels faciles à manger car ne coulant pas. Les puristes des miels qui aiment la douceur d’un miel d’oranger, la force d’un miel de sapin ou l’originalité d’un miel de sarrasin diront qu’on ne retrouve plus ici la pleine et entière saveur du nectar des abeilles. Mais l’approche est vraiment intéressante et savoureuse et j’ai bien aimé le miel aux cranberries & groseilles, celui où fraises et roses ont été ajoutés et celui à l’orange gingembre dont l’épicé et piquant est long en bouche. Déception pour le miel appelé ‘tarte au citron’.
12, 50 € ; www.panacea.paris
De délicieuses touches de citron et de gingembre qui ‘pepsent’ le miel
Tablette pâtissière Nestlé dessert
Chocolat noir et éclats de noisettes réunis dans une seule et même tablette Nestlé dessert
Voilà la 1 ère tablette 2 en 1 qui permet de faire facilement des cookies, des brownies avec un seul et même produit.
Histoire de simplifier la tâche des ménagères, Nestlé dessert a conçu une tablette de chocolat noir avec des éclats de noisettes. Du 2 en 1 qui évite de concasser les noisettes dans vos pâtes à gâteaux et biscuits.
2, 89 € les 170 g ; en gms.
