Chez Mamy
Chez Mamy est un restaurant de quartier dans le 11 ème.
Difficile de faire sa place au soleil dans ce coin du 11 ème truffé de bonnes adresses : le Chardenoux de Cyril Lignac, le breton Breizh et ses galettes….
Chez Mamy est un lieu traditionnel pour sa déco : banquettes en skaï, chaises en bois et comptoir de bar en bois avec toutes ses bouteilles alignées devant une grande glace.
Moules et sauce roquefort
Côté préparations culinaires proposées par la chef Alfredo Martin et ses équipes, la tradition se retrouve dans les seules cuisses de grenouilles au beurre persillé et la joue de bœuf longuement cuite à basse température ainsi que dans le riz au lait.
Pour le reste c’est éclectique entre gaspacho (11 €), soupe de melon et crème de burrata (11 €), risotto de quinoa crème de basilic et féta (18 €), crumble aux fruits rouges et menthe (9 €).
Joue de boeuf à l’ancienne
A consommer avec un blanc, un Pouilly – Fuissé Manoir des Capucins 2021 à 10, 50 € le verre ou un rouge, un AOC Coteaux Bourguignons ‘Correaux’ Domaine Rijckaert 2020 à 9, 50 € le verre.
Riz au lait et brisures de noisettes
Chez Mamy
3 rue Jules Valles
75 011 Paris
Ouvert 7 jours sur 7
Formule à 2 plats à 19 € et à 3 plats à 24 €
