Quand les hôtels premium de la capitale s’occupent de votre bien-être ; c’est canon !
Du fitness, un spa totalement privatisé, une initiation au parfum et à ces cocktails… : certains hôtels haut de gamme parisiens dévoilent de nouvelles idées pour leur clientèle.
CroisiEurope propose une croisière gourmande de 4 jours sur la Seine: Paris-Les Andelys-Giverny-Vernon-Paris.
Dinez, dormez face à Chagall au Bristol : inédit et rêvé !!!
Rueil-Malmaison renoue avec son passé impérial et propose de revivre l’histoire de Napoléon et Joséphine grâce à une grande reconstitution historique. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les passionnés d’histoire et tous les curieux .
Le Pays Basque Elégance Automobile est une manifestation qui réunit de vieilles voitures de collection.
D’une incroyable richesse, le musée de la Visitation est un ensemble unique en France du travail des Visitandines.
A voir absolument.
Dans le Lot, La Borie d’Imbert est une chèvrerie qui permet de voir la fabrication de fromages de Rocamadour.
Le château de Combourg a été immortalisé dans les « Mémoires d’outre-tombe » par Chateaubriand. Visite de la propriété écrite par une lectrice qui suit mon site internet avec passion.
En Italie, le parc des monstres de Bomarzo est un lieu totalement fou créé au milieu du XVI ème siècle. A voir ors d’un séjour à Rome.
Dans le Lot près de Figeac, Mouton Givré est une jeune entreprise de sacs isothermes durables et responsables.
Promenade dans leurs lieux de prédilection de femmes engagées.
3 ème partie d’article avec Colette dans une création de plusieurs jardins et un labyrinthe en forme de papillon.
Bref aperçu d’Amsterdam à la fin de ma croisière Strasbourg-Amsterdam
Dans le Lot, le château de Montal est un bijou Renaissance formidablement restauré.
Carrefour des cultures, trait d’union entre les Europe de l’Ouest, de l’Est, du Centre et de la Méditerranée ; la Croatie est un réel concentré d’Europe.
La restauration des vitraux de la cathédrale Notre-Dame de Paris débute en atelier.
Quelques photos et infos.
En Alsace, Spindler est synonyme de marqueterie d’art.
Rencontre avec Jean-Charles Spindler, 3 ème génération de cet artisanat bien vivant et enraciné dans la vie culturelle locale.
Aux antipodes l’une de l’autre, deux activités à faire dans les Alpes : détox et calme aux Orres, sensation et saut en bouée aux 2 Alpes.
Pitchup, une application pour des lieux de vacances d’été les plus cool auxquels vous n’avez pas encore pensé.
Pour remonter l’histoire du Quercy, visitez le château de Cenevières tout en se logeant et se restaurant à La Truite Dorée.
Dans le Lot, Stéphane Rossignol est une personnalité connue qui tient le haut du pavé à Espédaillac. Portrait d’un passionné partagé entre les fourneaux de son auberge Beauville et la forge de son atelier adjacent.
Lors d’une visite de Marseille, prenez le temps de quelques kilomètres en périphérie pour une promenade dans le Parc National des Calanques.
Randonnées, bons petits restaurants vous y attendent, en particulier sur la petite commune de Goudes.
D’une ferme centenaire rénovée à un nouvel établissement construit avec des matériaux naturels ; le Tyrol vous accueille cet été avec ces 2 nouveaux lieux de séjour.
En visite la Cristallerie Royale de Saint-Louis est un émerveillement. Pas à pas dans la grande halle de la manufacture.
Vivre un moment d’exception au gouffre de Padirac et le découvrir même la nuit.
L’année Internationale du Verre est l’occasion de découvrir, dans le Grand Est, deux musées : le site verrier Meisenthal et le musée Lalique.
Le musée du sabotier de Soucht met en valeur le sabot d’antan.
Ode aux sabots dans le Parc National des Vosges du Nord dans le Grand-Est.
La visite en avant-première de la grotte Cosquer à Marseille m’a permis de découvrir le superbe Sofitel Vieux Port qui domine tout le port et sa table gastronomique ‘Les Trois Forts’.
La cathédrale de Dol de Bretagne est un joyau de l’art gothique anglo-normand.
Visite de la petite ville d’Ille et Villaine.
Le château de Vaux-le-Vicomte propose plusieurs animations pour retrouver son public après la pandémie.
L’impressionnant château de Sourches possède un conservatoire de la pivoine.
Une merveille à visiter tant pour le château que pour ses douves transformées en un jardin de pivoines.
Pour un week-end d’évasion au Château de Maffliers dans le Val d’Oise
Ce printemps est riche en manifestations de jardins. Quelques unes des plus belles expos de jardins.
Visité grâce à une croisière CroisiEurope, le parc floral de Keukenhof a été le clou d’un voyage nous menant de la France à la Hollande via l’Allemagne et en remontant le Rhin.
Passionnant, le film du réalisateur Charles Thimon nous explique les dangers des éoliennes.
Suite de la croisière Strasbourg-Amsterdam avec CroisiEurope à la découverte du Rhin romantique.
Département fort en caractère, l’Ardèche est riche de nombreux châteaux qui le sont aussi. Bref descriptif de 3 principaux châteaux de caractère.
Le département des Alpes-Maritimes propose de vivre les différentes expériences de sports de nature en Côte d’Azur du 29 avril au 1 er mai 2022.
CroisiEurope est une compagnie de bateaux lesquels vous dévoilent la magie de la navigation sur les fleuves.
Test avec une croisière de Strasbourg à Amsterdam
Visite hivernale de la forteresse médiévale de Brancion en Sud Bourgogne et halte à l’hôtel Les Remparts à Tournus.
La Maison Mantin est l’archétype d’une maison bourgeoise du XIX ème siècle.
Voyage dans une autre époque.
Dans l‘Aisne découverte de la maison de champagne Lévêque-Dehan à Barzy sur Marne et balade en combi dans les vignes.
Suite de la balade en bicyclette sur les bords de Loire entre Saumur et Fontevraud pour une découverte passionnante du musée d’art moderne de l’abbaye de Fontevraud.
Si le citron est roi à Menton, la bigarade est reine à Golfe-Juan et le nérolium est son conservatoire.
Visite de l’écomusée et de la boutique.
Repos et restauration au sein de l’Hôtel La Prairie
Après la visite de la ville, se reposer et se restaurer au sein de La Prairie, un bel hôtel gastronomique.
Repris depuis 2015 par un Yverdonnois de pure souche qui a réveillé cette belle endormie, l’Hôtel de La Prairie jouit de 3 atouts, être proche des bains pour les curistes, être un écrin de verdure en plein cœur de ville, posséder une table gastronomique couronnée d’un 14 au Bottin Gourmand. Nombreuses sont les personnalités qui ont séjourné ici de Jean Marais à Jacques Dutronc en passant par le skieur Sylvain Saudan, les chanteurs Duteil, <macias, Dassin, Béart.  Salade de homard et fenouil Ce 4 étoiles disposant d’environ 37 chambres et suites peut s’enorgueillir d’un bon chef mi auvergnat mi portugais, Daniel Aires, dans son restaurant La Terrasse. Présent depuis plus de 12 ans dans l’établissement, il met en valeur les produits vaudois et les poissons spécifiques au lac de Neufchâtel et du Léman tels que perches, féras et ombles chevaliers. Mais lors de ma venue début octobre, la saison de la chasse battait son plein et du coup la carte inscrivait des spécificités qu’il faut savoir goûter et apprécier : filet de chevreuil ou de cerf, sauce cassis, spätzli, purée de coing, figue rôtie et poire au vin rouge (45 et 42 FS). En aucun cas, des viandes faisandées et fortes ; mais au contraire la tendreté et la finesse de pièces douces, roses à souhait comme des tranches de gigot de mouton. J’ai commencé mon repas par une divine salade : des morceaux de homard posés sur du céleri râpé et relevés par un crémeux de crustacés au curry vert que le lait de coco adoucissait à peine (25 FS). Frais, non surgelé, le crustacé exhalait de parfums et était nullement anéanti par la force du curry. Ayant choisi la dualité terre-mer d’un sandre en croûte de saucisson vaudois, j’ai amplement goûté l’assiette « chasse » de mon voisin (ce qui m’a permis de vous en parler !). Mon plat était intéressant par le mélange iode-viande (très doux, car ce poisson fin et goûteux était enrobé par le saucisson qui apporte son gras et son aspect un peu fumé). Un délicieux risotto crémeux à la courge l’accompagnait (40 FS). Plus loin un convive se délectait de sa tarte fine de langoustines sur étuvée de poireaux (42 FS) et les commentaires étaient les suivants : le feuilletage est ultra croustillant, les crustacés généreux et bien saisis.  Pomme, raisiné et cannelle Après des mignardises (petite bouchée aux amandes et cœur coulant caramel) qui laissaient imaginer un bon dessert, le repas s’est achevé sur une pomme rôtie double crème du village de Gruyères (canton de Fribourg) à la raisinée (vin cuit à base de pommes ou de poires) et glace à la cannelle (15 FS), un mixte de notes épicées et fruitées. Comme il se doit les plats s’accompagnaient de vin blanc issu du cépage endémique du canton de Vaud, à savoir le Chasselas : L’Arquebuse cave de Bonvillars AOC à 31 FS la bouteille ou la cuvée Vieille Vigne Concise Martial du Pasquier à 40 FS la bouteille. Passionné et très pédagogique le sommelier saura vous guider comme il l’a fait pour certaines personnes de ma table avec un Chasselas blanc sur un tartare de bœuf plutôt qu’un Pinot Noir (rouge) qui enfermait la viande et ne laissait pas s’exprimer son côté cru. Les menus se saison à leur seule lecture des plats font saliver !!!
Hôtel La Prairie 9 av. des Bains Yverdon-les-Bains 1400 00 41 24 423 31 31
Toute info sur www.myswitzerland.com Chevreuil, coing, poire
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Andalousie et Algarve à bord du MS La Belle de Cadix de CroisiEurope : visites de Séville, Cordoue, Cadix, Alcoutim, Grenade, ect…
Le printemps pointe le bout de son nez, mais on n’est pas à l’abri de quelques giboulées. La Serre aux Papillons Enchantée est une bonne idée de sortie en famille lorsque la météo est encore incertaine.
5 chiots Saint-Bernard sont nés en Suisse à la Fondation Barry
A Remiremont dans les Vosges, le carnaval de Venise est dans les rues en mars.
De passage en Bourgogne à Tournus dans l’hôtel Les Sept Fontaines, j’ai découvert au spa Vinésime, une marque inédite de soins cosmétiques à base de raisins locaux.
