Café Mulot à la Maison Victor Hugo
Au musée-Maison Victor Hugo de la place des Vosges, Fabien Rouillard de l’iconique maison Gérard Mulot du 6 ème arrondissement ouvre un restaurant-salon de thé dans la cour de la maison Victor Hugo: un havre de quiétude à prix raisonnables dans un quartier bruyant et souvent cher.
Si vous habitez ou travaillez près d’Odéon ou du Sénat, assurément vous connaissez la Maison Mulot réputée pour ses douceurs sucrées, dont les macarons et surtout un kouglof (normal me direz vous, le propriétaire et pâtissier Fabien Rouillard qui a repris ses murs légendaires en 2016 est lorrain d’origine). Son kouglof est riche en beurre clarifié, imbibé de sirop et ne ressemble pas à un panettonne aérien.
Le 6 place des Vosges, maison où vécut Victor Hugo de 1832 à 1848, est un des endroits encore un peu secrets de la capitale et sa cour appelée aux 7 marronniers volontairement discrète puisqu’elle servait à l’écrivain pour la traverser en sortant dans l’impasse Guéménée pour se rendre à un rendez-vous galant.
Un jardin ombragé et arboré
Rouillard traverse donc la Seine pour installer dans un jardin romantique au cœur de l’ex place royale un café-salon de thé-terrasse. Il dépose ici l’ADN de « sa » maison avec ses fameux croque – monsieur, son amaryllis (macaron vanillée avec framboises), son kouglof.
Côté décoration, le jardin est fort bien aménagé avec quelques mix-borders et petites haies d’arbustes. Il ouvre sur un sobre espace de restauration seulement mis en valeur par de grands panneaux muraux du couple Lamarche-Ovize. Florentine Lamarche et Alexandre Ovize mêlent ici peintures, dessins aquarelles en un ensemble noir dans la lignée d’un travail pictural ‘Arts & Craft’. Les panneaux reprennent leur vision de l’œuvre de Victor Hugo ‘les travailleurs de la mer’.
Panneaux muraux du couple Lamarche-Ovize dans un style arts & crafts
Pour une assiette salée, une salade, un dessert, un simple café et un moment de détente au calme et un livre à la main ; le Café Mulot est l’endroit rêvé : n’hésitez pas à pousser la porte d’entrée de ce musée, d’autant que l’entrée et la visite du musée sont nullement obligatoires pour consommer sur place.
Une des quiches
Comptez 19 € pour un pâté en croûte et / ou un foie gras des Landes ; 8, 50 € pour une quiche saumon ou maraîchère + salade ; 9 € pour une pâtisserie type éclair, tarte, kouglof, fraisier, amaryllis.
Les produits peuvent être consommés sur place ou à emporter et leur prix baisse en conséquence.
Formule rapide avec croque ou quiche + verre de vin + café dès 15 € : une aubaine dans ce quartier où les prix ont sérieusement grimpé depuis quelques années.
Salade et buratta
Café Mulot
6 place des Vosges
75 004 Paris
01 82 83 03 80, ouvert de 10 à 18 h, du mardi au dimanche
Bientôt des formules visite de la maison Victor Hugo + déjeuner ou visite maison Victor Hugo et goûter seront proposées.
L’amaryllis est un des desserts signature de la maison Mulot
