A lire en cette rentrée

Pas vraiment le temps de lire à cause de la rentrée scolaire et de la reprise de toutes les activités !!

Néanmoins quelques pages me sont tombées entre les mains.

Les Fondus de Whisky de Christophe Cazenove & Hervé Richez

Voilà une rigolote BD pour expliquer aux novices ou addicts les secrets du whisky.

Blend ou single malt, américain ou écossais ou irlandais … Sans être un cours magistral, on apprend les notions propres au whisky en s’amusant.

Les illustrations d’Olivier Saive sont vraiment sympas.

10, 95 € ; Bamboo Edition

 

Une soupe à la grenade de Marsha Mehran

Ce livre n’est en aucun cas un recueil de recettes, même si la cuisine y joue un rôle majeur. C’est un roman, une évocation du déracinement, du racisme auquel sont contraints les populations qui fuient leur pays en guerre.

A cause de la révolution islamiste, 3 sœurs quittent leur Iran natal pour se réfugier en Irlande où elles ouvrent un café. Bientôt la tranquillité des habitants de Ballinacroagh est bouleversée par les effluves de café à la cardamome, les senteurs de rouleaux de dolmas à l’aneth et les baklavas.

21 € ; Editions Picquier

 

Campagne de Matthieu Falcone

En fin d’été une amie m’avait conseillé ce roman que j’avoue ne pas avoir aimé du tout. Des dialogues grossiers, vulgaires qui n’ajoutent rien à l’histoire : de « on se biture la tronche » à « Nom de Dieu de mes couilles de foutre à cul » en passant par des « putain » à de nombreuses pages ; le texte qui se veut jeune est ordurier et cela n’ajoute rien, alors que la thématique intéressante de surcroît, des jeunes citadins confrontés à de rudes campagnards, aurait pu être bien traitée.

Ce style grinçant, souvent ordurier, est désarçonnant.

Vous pouvez faire l’économie de 18, 90 € ; éditions Albin Michel.

 

 

J’adore cette recette de Fabrice Mignot

J’en ai plus qu’assez de toutes ces émissions de cuisine à la TV et de ces influenceurs qui se propulsent chefs avec une prétention que n’aurait pas un cuisinier qui a derrière lui + de 20 ans de vie derrière les fourneaux.

Mais quand je suis en librairie tombée sur le livre de Fabrice Mignot (attirée par le seul jaune de la couverture !!) ; j’ai été séduite car les recettes y sont belles tout en étant simples ; donc faciles à réaliser pour le quidam qui n’est pas une toque !!!

Mignot est un chef animateur télé et qui a une chronique culinaire sur France 5 et qui suggère dans cet ouvrage un parmentier d’agneau confit, un cabillaud à l’huile d’olive ou une pavlova mangue passion… des recettes agréablement prises en photo.

20 € ; Editions Sud-Ouest.

On ne parle plus d’amour de Stéphane Hoffmann

Etonnant titre ‘on ne parle plus d’amour’ pour cet excellent ouvrage qui en réalité ne fait que parler d’amour !!

L’amour est au cœur de ce roman entre blessures, réconfort, abandon, retrouvailles et différentes personnes qui le cherchent par ambition, par négligence, par amusement, par nécessité politico-économique, par intérêt financier et d’autres qui l’abandonnent pour ces mêmes raisons auxquelles s’ajoutent d’autres « qualités » comme le mépris, le dédain, la jalousie.

Elle n’est pas belle la nature humaine ????

On se délecte des pages d’Hoffmann qui dépeint très bien dans ce roman différentes strates humaines de la province, différents milieux soit parisiens soit bretons, différentes couches de la société de l’aristocrate chanceux au petit bourgeois en passant par le notable ambitieux et l’arriviste qui se croit plus malin que les autres.

Quel délice, voilà un peu de Balzac version 2021 ! Ce livre mériterait une adaptation cinématographique.

18, 90 € ; Albin Michel.

 

L’Ecole de la Boulangerie par Le Cordon Bleu

Que vous cherchiez à apprendre comment préparer un croissant, faire un bagels, cuire une baguette ou pétrir une miche de pain d’épeautre ; voilà l’ouvrage qu’il vous faut.

Pas moins de 80 recettes de pains traditionnels ou du monde illustrés par 280 photographies pas à pas.

Les recettes et les conseils sont de l’Ecole internationale du Cordon Bleu.

Le samedi 16 octobre étant la journée du pain, faites que chez vous chacun ait sa viennoiserie ou son pain préféré !

29, 95 € ; Larousse.

 

Beauté éternelle d’Anna Bondareva

Sur papier glacé ou à la télévision, les défiles de mode haute couture vous font rêver et pareillement pour les jeunes femmes qui portent ces robes de rêve.

Mais connaissez vous seulement l’envers du décor ? Derrière le faste et le lustre, de l’autre côté des apparences vernies et laquées se cachent des facettes nettement plus sombres : solitude, rejet, anorexie, dépression…

Dans un récit plus que véridique, Anna Bondareva met en lumière les facettes les plus sombres du mannequinat haute couture. Et le rêve de s’effriter bien vite, surtout quand on a eu connaissance de l’affaire Gérald Marie, l’ex patron de l’agence Elite accusé de viols.  –

13, 90 € ; Editions du Panthéon

 

Manger pour de bon

L’équipe de Pourdebon.com a concocté un livre de recettes mettant en valeurs les produits mais aussi les producteurs et artisans du terroir à l’origine des dits produits.

Alors si les plats tout faits ne vous emballent pas tellement tout comme la viande industrielle issue d’élevages intensifs, cet ouvrage là vous séduira.

Les recettes sont là, mais aussi des portraits d’hommes et de femmes passionnés (env. 30) qui oeuvrent au quotidien pour produire et vous apporter le meilleur du terroir de l’hexagone. En effet, tous les produits sont à 100 % français.

29 € ; Webedia Books

 

La Grande Histoire du Parfum d’Elisabeth de Feydeau

Voilà un ouvrage extrêmement complet par une pointure en matière d’olfaction.

Historienne, auteure de divers ouvrages sur les jus, E. de Feydeau s’est spécialisée sur les odeurs des temps anciens et a publié par exemple un intéressant ouvrage sur Jean Louis Fargeon, le parfumeur de la reine Marie Antoinette, ce qui lui valut un prix Guerlain en 2005.
Elle revient ici avec un ouvrage proche d’une encyclopédie qui traite de l’histoire du parfum depuis l’Egypte ancienne jusqu’au milieu

du siècle dernier avec Christian Dior.

Gravures, croquis, tableaux de maîtres ; l’ouvrage est élégamment illustré et permet de pénétrer un peu dans l’antre d’un François Coty, de Paul Poiret, de Jeanne Lanvin.

Je l’ai lu avec une certaine nostalgie, tant d’illustres maisons n’existant plus et ayant laissé leur place à des marques où le seul marketing et les monnaies sonnantes et trébuchantes comptent.

Bravo à Elisabeth de Feydeau pour le choix des illustrations tantôt anciennes, tantôt contemporaines : on se délecte avec joie mais sans olfaction !!

29, 95 € ; Larousse.

Infiniment Pâtisserie de Pierre Hermé et La Délicate Pâtisserie de Nina Métayer

Découverte de deux mastodontes en matière de sucré qui tous les deux ont découpé leur ouvrage en fonction des différents moments gourmands de la journée : petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner…..

Chez Pierre Hermé on adore la beauté des photos et on est tellement heureux de retrouver les desserts iconiques du Picasso de la pâtisserie, ses tartes, ses gâteaux, ses Ispahan….

Avec Niña Métayer, on apprend car la recette est déroulée et photographiée de A à Z.

Dans les deux cas, on rêve en regardant seulement les pages et si vous n’arrivez pas à réaliser la moindre de ses recettes, les nombreuses boutiques d’Hermé vous sauveront et les gâteaux de Nina Métayer sont au Printemps du Goût.

35 € chaque ouvrage ;  Editions La Martinière (Parution du livre de P. Hermé vers le 25 octobre).

Au delà de la mer de Paul Lynch

Voilà un ouvrage remarquable de cet écrivain irlandais, Paul Lynch, qui se lit sans plus attendre alors que le sujet est macabre et qu’il ne s’y passe pas grand chose.

Un pêcheur sud-américain convainc un jeune inexpérimenté de prendre son bateau pour aller au large à la recherche d’une pêche lucrative ; alors qu’une tempête est annoncée.

En prise avec les forces de la nature, le moteur cassé; les deux essayent tant bien que mal de s’en sortir et de lutter contre les éléments. Suit une épopée infinie sur l’océan où personne ne vient à leur recherche et une impressionnante intimité entre les deux hommes.

Des dialogues entre haine, amour, violence, joie, tristesse, besoin de l’autre, mépris de son proche : les coeurs, les âmes se dévoilent quand l’issue est fatale et proche ; puisque qu’il s’agit bien ici de survie à la imite du bestial.

Nous sommes ici en présence d’un face à face entre les 2 pêcheurs et l’homme dans son humanité se révèle. On a l’impression de relire du Hemingway dans son ouvrage « le vieil homme et la mer » dans toute sa cruelle réalité.

19, 90 € ; Albin Michel.

Les 150 plus beaux jardins du monde

Vous connaissez peut-être les jardins de Marqueyssac, de Villandry, de la Villa Ephrussi de Rothschild et si vous êtes amateur de plantes, d’arbres vous avez éventuellement poussez jusqu’à l’Alhambra, les jardins de la Villa d’Este.

A défaut de sillonner la planète cet ouvrage très complet vous entraîne dans tous les édens de la planète. Pour vous, le comité de rédaction a sélectionné 30 jardins en Extrême Orient, 13 jardins en Moyen Orient et Asie du Sud-Est, 71 jardins en Europe, 9 jardins en Afrique et 27 jardins en Amérique.

Ne vous laissez pas impressionner négativement par la couverture du livre dont les couleurs sont très réelles ; le reste de l’ouvrage est intéressant et donne l’envie de voyager pour découvrir Dame Nature.

Alors rêvez en tournant les pages….

29, 99 € ; Ulysse.