Vos chocolats de Pâques
Vos chocolats de Pâques avec la sélection de 4 chocolatiers : Café Tasse, Passion Chocolat, Benoît Nihant et Pierre Marcolini.
Qui pense Pâques pense immédiatement chocolats ! En effet, l’un et l’autre sont indissociables. Alors en boutiques je suis allée voir 3 adresses formidables.
Pierre Marcolini
Pour Pâques Marcolini offre plusieurs alternatives à la gourmandise : des œufs en chocolat blanc (praliné pistache et noisette, praliné pécan et riz soufflé grillé) ; d’autres œufs au lait (praliné noisette-amande-sablé breton, brownie et noisette torréfiée grillée) et enfin de petits œufs au chocolat noir de Sao Tomé (praliné intense amande-noisette-biscuit, pâte d’amande et graines).
Ces petits œufs se glissent dans un plumier de 12 pièces à 27 € ou une malline de 24 œufs à 39 €.
Si vous préférez un grand œuf, il aura l’aspect marbré d’une pierre qu’il soit en chocolat noir, lait ou blanc. 250 g, 45 €.
Benoît Nihant
Nihant nous entraîne cette année à plonger au cœur des océans, à explorer le cœur des abysses pour admirer et se laisser envoûter par les poissons, les coquillages et les coraux qui s’y trouvent. Voilà plein de chocolats au fond de l’eau !
Le chocolatier a sélectionné un grand cru du Nicaragua pour ses coffrets qui présentent 5 petits œufs différents dont les deux meilleurs sont le lait au praliné de pistaches iraniennes et le jaune au grué de cacao et noisettes du Piémont.
L’œuf signature cache certains petits sujets et œufs sous l’étoile de mer et le corail qui le décore.
64 € ; www.benoitnihant.be
Passion Chocolat
C’est en me promenant à Woluwé St Pierre que j’ai découvert une boutique plus que gourmande et alléchante.
Chocolaterie artisanale fondée en 1998, Passion Chocolat propose certes des sujets pour Pâques mais ici la praline est reine et vous y viendrez pour goûter l’une ou l’autre des 70 pralines en vente.
Des crus différents de chocolats ; des ganaches praliné, thé, infusion d’herbes et / ou d’épices, fruit ; des éclats de fruits secs : difficile de choisir parmi toutes les variétés.
Boîte de 20 pralines, 27, 90 € ; de 40 pralines, 55, 80 € ; www.passionchocolat.be
Café Tasse
Place à des boutiques gaies et élégantes avec leurs boiseries en bois clair qui présentent mini tablettes et chocolats emballés individuellement pour accompagner l’espresso quotidien.
La maison est aussi connue pour ses boîtes à œufs en papier moulé remplis non pas d’œufs frais mais d’œufs en chocolat.
Pour ma part, j’ai préféré offrir l’œuf métal qui faisait plus ‘cadeau’.
16, 65 € ; www.cafe-tasse.com
En ouverture visuel istock
