Derniers tests alimentaires
Pour vous en février, j’ai fait certains tests de produits gastronomiques. Des tests qui plébiscitent ces nouveautés là.
Les soupes Marcel Bio
A privilégier des soupes telles que celles-ci qui sont cuisinées de manière artisanale à la Conserverie de Provence.
Issus de l’agriculture biologique de terres du Sud de la France, les légumes représentent entre 50 à 90 % de la soupe. Bravo à cette naturalité pour ces potages (Courgette, Potiron ou Carotte Gingembre Patate Douce) qui sont délicieux et sans crème ; donc idéaux pour une ligne parfaite avant les beaux jours.
Les meilleures sont la potiron à cause de sa pointe noix de coco et la carotte patate douce relevée de gingembre qui pimente un peu le côté sucré des deux autres légumes.
Aux beaux jours je goûterai le gaspacho.
3, 99 € la bouteille ; www.marcel-bio.com
L’ananas sans plumet de Cora
Voilà un pas supplémentaire vers une consommation plus durable et responsable avec l’enseigne Cora.
Cora France a décidé de vendre presque 100 % des ananas proposés dans ses rayons sans leur plumet. Celui-ci reste en Equateur et est utilisé comme engrais permettant de mettre 20 % de fruits en plus sur une palette.
Au final le fruit ne ressemble à rien ! Une meilleure solution et plus radicale ne serait-elle pas de manger des fruits cultivés en France, ce que réclament nos agriculteurs en révolte, plutôt que de privilégier quinoa, avocat et fruits exotiques mangés de surcroît toute l’année ?
En revanche couper le plumet n’altère en rien l’excellent goût de l’ananas ; seul l’esthétisme change !
Les producteurs français récompensés
En pleine crise agricole, le Ministère de l’Agriculture a maintenu la célébration de 37 producteurs français récompensés pour l’excellence et la régularité de leur savoir-faire.
Ayant pu goûter certains produits, je plébiscite les huiles de noix du Moulin de La Veyssière (24) et d’olive du Moulin d’Uzès (30), les confitures de La Fabrique de Confitures (94), les bières de la Microbrasserie de Chandres (28), le miel des Ruchers des Maures (83) ; ainsi que les charcuteries des Salaisons du Velay (43).
Retour des saveurs de Pierre Hermé chez Nespresso et de Dharkan
En 2022 sortait une collection issue d’un partenariat entre Pierre Hermé et la célèbre marque suisse Nespresso.
Le pâtissier mettait à l’honneur les grains de café Arabica avec certains assemblages ‘Infiniment’ gourmands ; tels que la noisette torréfiée, la framboise. Le succès a été tel que ces saveurs en édition limitée reviennent dans les boutiques chères au beau George !! Autant dire que je me suis précipitée chez Nespresso pour y retrouver ces parfums-là.
L’achat en boutique inclut la dégustation d’une tasse et j’ai goûté un autre espresso (sorti en 2013 parait-il) et que je ne connaissais pas ; le Dharkan.
Il est vraiment intense en un mélange d’arabicas d’Amérique Latine et d’Asie. En arrière-goût une pointe de cacao et de céréales grillées. A saisir vite car il s’agit d’une édition limitée dans le temps.
4, 90 € l’étui de 10 capsules ; dans les boutiques de la marque et sur www.nespresso.fr
Jeu concours avec le café Nes de Nescafé
Tentez votre chance pour gagner jusqu’à 30 000 € avec ce concours organisé jusqu’au 30 juin 2024.
Vous connaissez Nes ? C’est un café soluble (100 % de grains Robusta issus d’un approvisionnement responsable et torréfié en France) qui offre des tasses de café à 5 centimes par tasse.
Pour participer, achetez une boîte, allez sur le site pour remplir le formulaire et téléchargez le ticket de caisse avant de cliquer sur « je participe ». Gagné ou perdu s’affichera alors. Bonne chance
La boite de 200 g : 5, 25 € ; en gms.
Le cru Château Moulin La Lagune 2019 en Haut Médoc
Vous connaissez peut-être Le Château La Lagune, un 3 ème Grand Cru Classé de Bordeaux élaboré par Caroline Frey, l’œnologue et propriétaire de cette belle maison.
Caroline aime que ses vins racontent une histoire et comme sur la propriété et proche du château existe un réel moulin à vent, elle a créé un petit frère à son emblématique cuvée, fruit d’un terroir bio constitué de graves légères et de silices.
Le millésime 2019 du Moulin La Lagune se constitue à 60 % de Merlot, 33 % de Cabernet Sauvignon et 7 % de Petit Verdot. Via des vignes d’une vingtaine d’années.
Sur une robe rubis à souhait, le vin se caractérise par un bel équilibre, de la finesse et une intensité aromatique sur les fruits rouges et noirs ; tout en gardant une certaine fraîcheur
A consommer sur une viande rouge.
19, 22 € ; www.chateau-lalagune.com
La Distillerie de La Mine d’Or chez Premium Craft Spirits
Avec 1 100 références d’alcool, le répertoire de marques conçu par Les Grandes Distilleries Peureux Massenez a élaboré un label Premium Craft Spirits qui offre pour les professionnels, cavistes et barmen, et les particuliers un outil d’expertise et de qualité pour tous les spiritueux.
Premium Craft Spirits accueille une distillerie bretonne fondée en 2016 laquelle répond aux mêmes valeurs artisanales et authentiques.
A essayer le whisky Galaad produit près de la légendaire forêt de Brocéliande et élevé 5 années minimum dans des fûts de chêne et le rhum ambré Speakeasy né à Maurice et sublimé en Bretagne.
A compter d’une soixantaine d’euros le flacon ; www.premiumcraftspirits.fr
Visuel freepik en ouverture d’article
