Le M.Musée du Vin à Paris
Un lieu totalement atypique dédié au dieu Bacchus en plein cœur de la capitale.
Qui pourrait penser que sous la colline de Passy se cachent quelques 7 kms de carrières et de caves qui longent (ou plutôt longeaient) la Seine et allaient jusqu’à Neuilly ? Aujourd’hui encore certains de ces souterrains existent encore ; mais immeubles et parkings les ont souvent obstrués.
En effet, dès 1496 une congrégation, les moines franciscains de l’ordre des Minimes, fait construire un monastère le long de l’actuelle rue Beethoven et ils y produisent un vin clairet qu’ils entreposent dans les carrières transformées en galeries. Cette ancienne abbaye de Passy a été détruite pendant la révolution ; mais les celliers qui conservaient quelques bons crus ont été préservés et conservés. Tout le voisinage stockait là ses vins.
Pendant la seconde guerre mondiale, les caves ne furent qu’un abri de défense passive. Devenues privées en 1950, les caves servirent de dépôt pour le restaurant de la Tour Eiffel. Le Conseil des Echansons rachète les lieux en 1984 pour leur redonner une vocation bachique. Repris par 3 associés, le lieu découvre après d’importants travaux, une vocation muséale, un lieu de vie avec restaurant, bar, scène musicale, boutique d’épicerie fine.
Des caves voûtées bien restaurées
Après avoir découvert un bel alambic, déambulez dans les galeries où quelques 2 200 objets autour du vin et collectionnés en grande partie par les Echansons sont présentés. Les espaces évoquent l’histoire du vin, l’évolution des techniques de vinification, les cépages, les terroirs et les traditions de l’époque gallo-romaine à nos jours.
Dans une vitrine, diverses bouteilles ; dans une autre de nombreux tire-bouchons ; plus loin tous les outils propres à l’entretien de la vigne ; au détour d’une galerie, la tonnellerie, puis les paniers en osier. Une vitrine expose les différentes et très anciennes bouteilles de vin produites dans la capitale.
Serpes, sécateurs pour entretenir la vigne
Voilà donc une visite atypique qui, si elle attire de nombreux étrangers et groupes pour des séminaires, peut aussi séduire tous les franciliens de 7 à 77 ans.
Le M.Musée du Vin
5 rue du Square Charles Dickens
75 016 Paris
Métro : Passy
Et de vieilles enseignes
Ouvert au public du mardi au samedi de 10 à 18 h
Billet à 15 €
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