Nouveautés gastronomiques
La rentrée est bien amorcée et remplir son caddie plus que nécessaire avec quelques nouveautés sympathiques que j’ai testées pour vous.
Le Thé pétillant Sparkteez
Voilà une alternative aux boissons alcoolisées, aux sodas trop sucrés.
Il ne s’agit ni d’un cidre, ni d’un jus de fruit ; mais d’une association d’eau, de thé blanc ou noir et de sucre de fruits, de jus de citron et de CO2.
Du thé pétillant ou s’enivrer sans alcool !!!
Sparkteez est une boisson pour ceux et celles qui pour X raisons (conduite, grossesse, prise de médicaments) ne veulent pas prendre d’alcool.
9, 95 € la bouteille ; www.sparkteez.com
Saumon Mowi
Je ne connaissais pas cette marque et une consoeur journaliste m’en a parlé en bien.
En grandes surfaces, j’ai cherché et trouvé cette marque qui élève le saumon (mais de manière responsable ayant été primé pour çà) en Norvège, Irlande et Ecosse.
Depuis 1964, le norvégien Thor Mowinckel s’est lancé dans cette aventure avec le souci du respect de l’environnement et du bien-être animal.
Le saumon est roi chez Mowi
Dans l’assiette, une fraîcheur extrême pour ce poisson riche en oméga 3, en protéines et en vitamines B 12 et D3.
La société présente plusieurs gammes de saumons frais et fumés que je vous recommande vivement.
Prix divers mais raisonnables selon les produits vendus en grandes surfaces
Le blanc de blancs de la maison Delamotte
Le champagne Delamotte
Nul besoin d’attendre les fêtes de fin d’année pour s’offrir une récréation festive avec du champagne !
Née en 1760, la maison Delamotte, une très ancienne maison de Champagne qui élabore ses vins au coeur de la mythique Côte des Blancs met en lumière et en avant ses Blancs de Blancs.
Il s’agit de vins à 100% Chardonnay issus des trois grands crus Le Mesnil-sur-Oger, Avize et Oger et élevés plus de 48 mois sur lie.
Le Delamotte Blanc de Blancs est un vin ample, assez rond et minéral. On dénote des senteurs florales et d’agrumes et, en bouche sur la longueur, des notes de biscuit et de pain.
Vous pouvez boire ce vin à l’apéritif ou tout au long d’un repas sur un poisson grillé, des sushis, des volailles à la crème.
21€ la demi-bouteille ; chez les cavistes et sur www.champagne-delamotte.com
Légumes à gogo chez Bonduelle
De belles découvertes chez Bonduelle avec des préparations qui vont faire aimer les légumes à ceux qui ne les aiment pas (enfants et même certains hommes !!).
En supermarché, j’ai testé les galets de petits pois et épinards, les crousti chou-fleur et butternut que j’ai trouvé excellents les uns pour leur douce saveur, les derniers pour leur bon goût de légumes et le croustillant de la panure qui les enveloppait. Rayon frais ou surgelés à des prix aux alentours des 3 € le paquet de 8 palets : c’est plus que raisonnable pour un produit tout fait qui accompagne parfaitement un plat tout fait ou peut même être servi seul avec une salade.
Légumes à gogo chez Bonduelle
Par ailleurs au rayon frais les salades sont belles et bonnes à croquer avec un sachet de jeunes pousses sans résidu de pesticide et surtout une nouvelle variété, la rossa croccante. Il s’agit d’une sorte de chicorée rouge et mauve proche comme goût de l’endive qui nous vient d’Italie et va agréablement colorer nos assiettes de salade. Avec en prime un nutriscore A !!
Les très bons croustis de légumes de Bonduelle
2, 59 € le sachet de 160 g ; en gms.
En Cas de Caprice de Caprice des Dieux en films
La marque fromagère qui propose des snackings Caprice à partager revient sur le devant de la scène avec 2 mini films sur les fondamentaux publicitaires de la marque : séduction, partage, exclusion.
Des burgers ‘bouchers’ par Charal
Spécial Burger Charal
Pour préparer vous-même votre burger, Charal a haché façon bouchère du 100 % viande de bœuf. C’est moelleux, aéré tout en conservant le bon goût de viande.
A glisser entre deux pains à burger et à accommoder de salades, sauces selon votre convenance.
3, 70 € les 2 ; en gms.
Confiture et Gelée au café Caron de La Cour d’Orgères
Spécialiste des confitures artisanales, La Cour d’Orgères signe des éditions éphémères comme celle-ci qui est l’exotisme même et plus une préparation qu’une confiture avec 95 % de fruits.
La société nantaise après 2 ans de recherche a mis au point une technique pour réduire considérablement le sucre.
La Cour d’Orgères : confiture et gelée de café
Ananas, passion, raisin un peu macéré dans le rhum et un peu de citron vert en une confiture moins sucrée qu’avant : une merveille à déguster à la petite cuillère.
9, 30 € les 240 g ; www.lacourdorgeres.com
Etonnant produit que cette gelée au café ! voilà un partenariat entre La Cour d’Orgères et la Brûlerie d’Alré pour une gelée parfumée réalisée à partir de café doucement infusé.
A ne pas manger pur, mais à consommer en aide culinaire pour rehausser un tiramisu, une tarte au chocolat, voir même servir de chutney.
105g, 4, 80 €.
Huiles d’olive Cauvin zéro pesticides
Quid de cette mention « zéro pesticides » ? c’est un mouvement sociétal qui fait écho aux souhaits des consommateurs d’acheter de manière plus responsable, de consommer des produits sains, transparents, sans résidu de pesticides.
Une des 3 huiles Cauvin zéro pesticides
Cauvin s’est donc engagé dans ce sens avec ses 3 nouvelles huiles : l’huile d’olive vierge extra, l’équilibre et saveurs qui mélange le colza, le tournesol et l’olive et l’huile de seul colza.
A consommer sans modération pour votre bien-être, env.3, 69 € le 75 cl ; en gms.
Crème de marrons Le Caffé de Flore
Les Corses connaissent bien ce nom : Caffé de Flore est une institution depuis 1755 à Ajaccio qui propose un restaurant et divers produits d’épicerie salée et sucrée.
Pour coller à la tendance plus light, moins grasse et depuis 2019, la gamme des gâteaux s’est allégée avec le légume comme ingrédient pour diminuer beurre et sucre.
La crème de marrons Caffé de Flore
Beaucoup de douceur, mais de la puissance dans le goût des marrons pour cette crème vegan et sans gluten.
8, 90 € ; à commander sur Ubereats.
Les 2 Vaches et le stracciatella
Un peu de déception dans ce produit et pourtant j’aime bien ces yaourts vachement gourmands !
Ici il s’agit de yaourt à la grecque et de copeaux de chocolat ; mais pour qui est addict au dieu cacao cela ne sent pas assez la fève.
Les yaourts des 2 Vaches
Préférez alors Les 2 vaches à la vanille.
Pack de 4 pots de 115 g, 2, 59 € ; en gms.
Cocktail Le Barteleur
D’excellents cocktails tout préparés avec Le Barteleur
Vous n’êtes pas barman alors que vous adorez recevoir famille ou amis autour d’un verre et d’un cocktail… Alors laissez faire les pros’ !
Le Barteleur est un barman imaginaire à domicile qui a créé 4 cocktails prêts à être bus en reprenant des recettes traditionnelles et utilisant des ingrédients naturels.
Aux côtés du Manhattan (whisky épicé et vin framboisé et griotté), du Negroni (gin, fenouil, aneth, carvi, angélique) et de l’Hanky Panky (gin, citron, gingembre, menthe, réglisse) ; j’ai été séduite par le Mai Tai, une association de rhum épicé et d’agrumes (yuzu, kumquat, pamplemousse, mandarine). Il parait que ce cocktail faisait fureur aux lèvres d’Elvis Presley dans le fils ‘Blue Hawaï’. Je pense qu’une fois porté à votre bouche et palais, vous serez conquis (e).
Env. 35, 90 € la bouteille de 70 cl ; www.lebarteleur.com
Prix susceptibles de modification selon les points de vente.
