Végétal et bon : le thon Vuna, la pizza Picard, le Boursin à l’ail et fines herbes
J’ai testé trois produits végétaux, le fromage Boursin ail et fines herbes, le thon Vuna de Garden Gourme, la pizza Picard.
Ayant été élevée au vrai beurre normand, à la crème fraîche épaisse et jaune, aux viandes de bœuf ; autant dire que je n’étais pas très chaude pour tester des produits version végétale et végane. Du fromage végétal, du poisson végétal : cela ne me faisait pas saliver !!! Comme c’est dans l’air du temps, j’ai pris mon courage à 2 mains et me suis lancée.
Le verdict : plutôt positif !!
Thon Vuna de Garden Gourmet
C’est Nestlé qui lance ce thon qui ressemble à du thon par sa texture friable et émiettée mais qui n’en est pas. Il s’agit de protéine de pois associée à de l’eau, de l’huile de colza, du gluten de blé, des fibres de citron, du sel et des arômes. Produit assez étonnant car visuellement cela ressemble vraiment à du thon ; et côté goût c’est réussi mais moins puissant et fort que le thon (la saveur iodée marine est nettement plus douce), ce qui peut faire aimer ce produit aux enfants n’aimant pas le poisson.
Riche en protéines, ce thon végétal affiche un nutri-score B.
3, 99 € le pot de 175 g ; Carrefour.
Vuna : substitut au thon marin
Pizza Picard
Le spécialiste surgelés crée et innove pour les vegans et les fans de pizzas avec une recette aux ingrédients printaniers : une base originale de houmous et basilic, et une garniture pousses d’épinards, courgettes grillées, asperges et amandes. Avec une pointe de balsamique !
La pizza vegan de Picard aux asperges
Rare de trouver des asperges sur une pizza : voilà donc une belle et bonne initiative à 4, 30 € ! chez Picard
Boursin végétal de Bel
Le goût ail et fines herbes de Boursin est iconique et cette spécialité est un des produits phare de Bel produit dans l’usine normande de Pacy sur Eure.
Avec ce produit Bel et Boursin embrassent les tendances veganes et les demandes consommateur du moment. Là aussi le visuel du produit est à 100 % identique à son frère lacté ; en bouche le goût est toujours aussi bon et dominé par l’ail ; en revanche en bouche la texture est nettement moins grasse.
1, 89 € le pot de 130 g ; en gms.
Ces deux produits témoignent de la créativité des entreprises et de l’engagement végétal des marques.
Le tout nouveau Boursin végétal
